Recetas de Pascua

Las pascuas es la fiesta principal del cristianismo en la que se celebra la resurrección de Jesús al tercer día luego de haber sido crucificado. La pascua determina el final de la semana santa festividad cristiana en donde se conmemora la crucifixión y muerte de Jesús. Las pascuas varían de año en año ya que se celebran el primer domingo después de la luna llena tras el equinoccio de primavera en el hemisferio norte, por lo que se celebra entre el 22 de marzo y el 25 de abril de cada año. Durante esta celebración es una costumbre en muchos países del mundo occidental comer huevos de pascua de chocolate, pescado, y roscas de pascuas. A continuación en nuestro blog con las mejores recetas de cocina, queremos contarles como preparar una deliciosa y tradicional rosca de pascuas.

Receta para preparar una tradicional rosca de pascuas

Ingredientes necesarios para preparar una tradicional rosca de pascuas

Ingredientes para preparar el fermento

• 100 cc de leche
• 125 gramos de harina
• 15 gramos de levadura
• 20 gramos de miel

ingredientes para hacer la masa

• 400 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de manteca
• 2 huevos
• Esencia de vainilla a gusto
• Agua de azahar

Cantidad de roscas: 3

Paso a paso para preparar una tradicional rosca de pascuas

El primer paso para preparar esta deliciosa y tradicional receta es preparar el fermento y para ello se debe buscar un recipiente y colocar la levadura, la harina, la miel y la leche. Mezclar los ingredientes y dejar fermentar por unos minutos. Reservar hasta el momento de usar.

El segundo paso es preparar la masa de la rosca de pascua, colocando en un recipiente la harina en forma de corona. Luego agregar los huevos, el azúcar, y la esencia de vainilla. Mezclar muy bien los ingredientes y agregar el fermento preparado anteriormente.

El tercer paso es amasar esta preparación y agregar la manteca y el agua de azahar. Dejar que la masa leve pro unos minutos tapada con un repasador. Por ultimo se debe separar la masa en tres bollos y con ella formar tres rollitos para formar las roscas.

El cuarto paso es colocar estos rollos en un molde para roscas de pascuas o en una fuente para horno previamente enmantecada y enharinada. Por ultimo llevar al horno por unos 20 minutos y retirar del horno cuando este cocida. Colocar por encima crema pastelera si lo deseas.