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Recetas: Dulce Tarta de naranjas

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una Dulce Tarta de naranjas.

TartaNaranja

Ingredientes para preparar una Dulce Tarta de naranjas para cuatro personas

Para hacer la masa

  • 100 gramos de manteca
  • 200 gramos de harina 0000
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Para hacer la crema

  • 400 ml de jugo de naranja
  • 50 gramos de almidón de maíz
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 yemas
  • Ralladura de una naranja
  • 1 cucharadita de manteca

Modo de preparación de una Dulce Tarta de naranjas para cuatro personas

El primer paso para hacer la tarta dulce de naranjas es colocar en un recipiente la harina y la manteca y procesar con una procesadora hasta que quede como una arenilla. Después agregar el resto de los ingredientes y mezclar nuevamente hasta que todos los ingredientes queden como una masa formada.

El segundo paso es cubrir con un film el recipiente y colocar en la heladera durante unos 30 minutos. Pasado unos 30 minutos estirar la masa y colocarla en un molde para tarta enmantecada. Poner porotos encima para que no se levante durante el proceso de cocción. Cocinar unos 20 minutos en el horno.

El tercer paso es hacer la crema. Debes buscar una olla profunda y colocar el jugo de naranja y llevarlo a hervor. Luego agregar el azúcar y la ralladura de naranja. En otro recipiente batir las yemas con el almidón. Cuando el jugo de naranja rompa el hervor retirar la olla del fuego y agregar el almidón con las yemas, revolviendo hasta que se espese. Agregar una cucharadita de manteca a la crema y rellenar la masa para tarta. Cubrir con las rodajas de naranja en almíbar.

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