Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te traemos una deliciosa receta para que le prepares a tu familia. Te vamos a enseñar a hacer una Pastel tricolor de tubérculos ideal para compartir en una agradable comida. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar un Pastel tricolor de tubérculos para dos personas
- 3 o 4 huevos
- Sal y pimienta
- ½ cucharada de perejil seco
- 1 zanahoria
- 1 ½ chirivías
- 1 ½ cucharada de aceite de nuez
- 100 gramos de boniatos
- 1 pizca de semillas de hinojo, de clavo, canela, cardamomo y anís
- Mantequilla para engrasar
Tiempo de preparación: 30 minutos mas el tiempo de cocción
Modo de preparación de un Pastel tricolor de tubérculos para dos personas
- Precaliente el horno a 170 °C. Bata los huevos, salpimiéntelos y añádales el perejil. Lave la zanahoria y las chirivías, pélelas y córtelas en rodajas finas.
- Caliente el aceite en una cazuela y rehogue las hortalizas unos 8 minutos. Lave los boniatos, pélelos, trocéelos y échelos a la cazuela. Deje que se calienten y condiméntelo todo con especias.
- Engrase una fuente refractaria y eche en ella el contenido de la cazuela. Vierta por encima los huevos batidos. Meta la fuente al horno y cueza durante unos 40 minutos. Sáquelo, córtelo en porciones y sírvalo.
Tips: la salsa asiática de ciruelas es un acompañamiento ideal.
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