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Recetas: Riñón a la tela de cerdo

Hoy en cocinachic.net te vamos a contar como podes hacer unos Riñones a la tela de cerdo para que disfrutes con tus amigos y familiares. A continuación te vamos a dar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta, y cual es el paso a paso para que te quede súper bien.

Rinones

Ingredientes para preparar unos Riñones a la tela de cerdo para cuatro personas

  • 1 riñón vacuno
  • Salmuera
  • 4 cucharadas de vinagre de vino
  • Tela de cerdo

Tiempo de preparación: 180 minutos aproximadamente

Modo de preparación de unos Riñones a la tela de cerdo para cuatro personas

  1. Para comenzar a hacer esta receta debemos colocar el riñón en un recipiente y colocarle agua y las 4 cucharadas de vinagre de vino. Luego debes dejarlo en remojo durante 2 horas antes de ponerlo a la parrilla.
  2. El segundo paso para hacer estos riñones, es abrir el riñón a la mitad (como un libro) y sazónelo con salmuera. Luego envuelva el riñón con tela de cerdo y déjelo asar durante unos 25 minutos aproximadamente de cada lado. Para que el interior este cocido debe estar de color rosado. Por ultimo retire de la parrilla, córtelo y sírvalo con salmuera y con chimichurri.

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