Última actualización 5 noviembre, 2019
El pan casero para que salga rico depende de varios factores, entre los cuales te podemos contar estos secretitos que te dejamos hoy:
• La harina elegida.
• El amasado de por lo menos 10 minutos.
• Siempre se debe respetar el reposo de una masa : A temperatura normal se deja 2 hiras, si hace frío 6 horas y en la heladera 24 horas.
• Se vuelve a amasar y se deja leudar al doble del volúmen.
• Si se puede poner un recipiente con agua en el horno para que le dé un poco de humedad al pan casero.