El huevo: De mala fama a estrella de la cocina

El huevo: De mala fama a estrella de la cocina Increíblemente impensado que el huevo fuese tan importante que llegara a tener un espacio en el calendario gastronómico ya que del 7 al 11 de octubre fue la semana del huevo y numerosos restauranes en Argentina crearon platos especiales con ese ingrediente. Los huevos son un comodín en la cocina de todos los días,

Los quesos de pasta dura: sus diferentes usos

Los quesos de pasta dura: sus diferentes usos ...e pasta dura: - Arroz y mezclar con queso rallado, crema de leche, albahaca fresca y alcaparras. -Pastas: Hervir la pasta y condimentar con queso de pasta dura cortado en láminas, pimienta, aceite de oliva y hebras de azafrán. -Pan de campo: Mezclar espinaca, ajo , aceitunas y el queso cortado en láminas.Gratinar. -Tortillas: dorar