Sopa de quinua (quinoa) exquisita

Sopa de quinua (quinoa) exquisita La quinua o quinoa es un cereal muy rico en proteínas e hierro y es muy versátil, con ella se realizan muchas comidas como sopas, guisos, etc. Para los Incas la quinoa es una planta sagrada que ofrendaban al Sol. Es una sopa ideal para el invierno. Ingredientes para realizar una sopa de quinua(quinoa)

¿Cómo lavar la quinua?

¿Cómo lavar la quinua? La quinua o quinoa es un cereal originario de América del Sur y fue considerado en el Altiolano un grano sagrado. Antes de cocinar la quinua o quinoa se debe lavar este cereal del altiplano. Es muy sencillo lavar la quinua, solo hay que ponerla dentro de un colador de malla bien fina, de

Kinotos en almíbar

Kinotos en almíbar ...acompañados de un buen queso. Realmente es una receta fácil de realizar. Ingredientes para realizar los kinotos al almíbar: -1 Kg de kinotos. -3/4 Kg de azúcar. Procedimiento para realizar los Kinotos en almíbar: -Lavar bien los quinotos. -Darle unos cuantos pinchazos a cada uno con el tenedor. -Colocar en una olla que no

Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi ...y que les quede perfecto para su elaboración. Consejos para preparar arroz para Sushi: - Elección del arroz: el arroz para Sushi, debe ser el arroz glutinoso, es un arroz específico ya que es un grano redondo y con mucho almidón, se denomina Arroz Shari. Tiene un proceso de cosechado especial, que no se

Fettuccini o Tallarines Alfredo

Fettuccini o Tallarines Alfredo Fettuccini o Tallarines Alfredo Esta forma de hacer la pasta es un clásico de la cocina Italiana que se hizo muy popular especialmente en Estados Unidos. Esta  pasta se debe servir recién hecha porque al enfriarse pierde su consistencia suave. El secreto es que debe hacerse suavemente sin dejar hervir los ingredientes para que