Última actualización 5 noviembre, 2019
En cocinachic.net te daremos la receta de un delicioso plato, Pescado en Escamas. Te aseguramos que vas a deleitar a todos tus invitados, es una receta muy fácil para agasajarlos, un riquísimo pescado bien crocante y con un sabor completamente distinto, perfecto para Semana Santa.
Ingredientes para el Pescado en Escamas, para Semana Santa:
- 3 cucharadas de aceite
- ½ taza de queso rallado
- 6 filetes de pescado (sin espinas)
- puré seco en escamas.
- 1 cucharada de perejil picado
- jugo de limón exprimido
- 1 cucharada de manteca
- Sal y pimienta c/n
Modo de Preparación Pescado en Escamas, para Semana Santa
Pra comenzar lavar muy bien los filetes y salpimentar a gusto. Luego rosear completamente con el jugo de limón y dejarlo descansar aproximadamente unos 20 minutos. Luego colocar en un bol el puré en escamas y el queso rallado, el aceite y el perejil picado.
Poner los filetes en la fuente para horno enmantecada bien separados uno del otro para que no se lleguen a pegar.
Sobre cada filete colocar la mezcla del puré y rosear los costados con un poco de jugo de limón
Precalentar el horno y dejarlo en cocción aproximadamente de 25 minutos a horno fuerte.
Hasta pronto!!!!
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