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Receta saludable de mayonesa de palta o aguacate La palta, también llamada aguacate, es una de las frutas más conocidas de latinoamérica, es un alimento con muchas propiedades beneficiosas para la salud, es antioxidante, contiene vitamina E, magnesio y potasio. Nosotros la consumimos de muchas maneras como, ensaladas, salsas, etc. y, también, podemos hacer una riquísima mayonesa para acompañar cualquier plato.