¿Qué es auyama? O Ahuyama?

¿Qué es auyama? O Ahuyama? Simplemente auyama o ahuyama es el zapallo o calabaza. Una hortaliza de orígen americano que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. El consumo de la auyama o calabaza o zapallo o como quieran llamarlo es antiquísimo. ya que se remonta a 8.000 años antes de Cristo. Formaba parte de la alimentación de los

Manzanas: Beneficios por comerlas

Manzanas: Beneficios por comerlas Comer manzanas es muy beneficiosos para la salud y lo podemos apreciar en esta Infografía que desde Cocina Chic elegimos para nuestros lectores. Las manzanas tiene grandes propiedades nutricionalesy ayuda a prevenir un sin número de enfermedades como podemos apreciar en la infografía superior. El cultivo de manzanas es uno de los cultivos más

¿Qué es carpaccio?

¿Qué es carpaccio? El carpaccio originalmente es un plato de carne cruda cortada muy fina y condimentada para comerla así. Fue creada por el mítico propietario del Harry´sBar, Giuseppe Cipriani en 1950 , el año  de la gran muestra de Carpaccio en Venecia. La carne , ya que se come cruda tiene que ser de óptima calidad

Calabacitas agridulces

Calabacitas agridulces Llamamos calabaza a los zapallos que tienen una forma alargada. Con ellos se pueden hacer múltiples recetas pero su forma se presta para hacerlos rellenos. Es el fruto de una planta característica de América central aunque se discute si su orígen no fue Asia Meridional. Recibe muchos nombres, entre ellos los más conocidos son :