¿Cómo hacer azúcar impalpable?

¿Cómo hacer azúcar impalpable? ...mucho el azúcar impalpable, especialmente para espolvorear por encima de lo elaborado que hace que el azúcar se derrita enseguida en la boca, mientras que al azúcar común se le sienten los granos. También con  el azúcar impalpable mezclado con limón y agua se puede obtener el glasé con el que se hacen los baños

Receta: Lemon Pie Argentino

Receta: Lemon Pie Argentino ...s Agua 75 cc PREPARACIÓN: Para la masa: Batir la manteca mixturada con el azúcar. Añadir la yema y la esencia de vainilla. Cuando esté bien mezclado adicionar la harina. Unir ligeramente y llevar a frío. Estirar la masa y preparar un molde desmontable. Cocinar la masa: Colocar sobre el molde un