Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog con recetas de cocina muy fáciles, te vamos a enseñar a preparar una Original Tarta de queso con base de galleta para compartir con amigos.
Ingredientes para preparar una Original Tarta de queso con base de galleta para doce porciones
- 150 gramos de galletas de vainilla
- 250 gramos de azúcar
- 1 pizca de canela
- 60 gramos de manteca
- 300 gramos de crema agria
- 800 gramos de queso cremoso
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 4 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 50 ml de leche
Tiempo de preparación: unos 30 minutos mas el tiempo de cocción.
Modo de preparación de una Original Tarta de queso con base de galleta para doce porciones
El primer paso es colocar las galletas de vainilla en una bolsa de plástico y triturarlas muy bien. Si lo deseas puedes usar una procesadora de cocina. Luego buscar un recipiente y en el colocar las galletas trituradas con 200 gramos de azúcar, la canela y con la manteca ablandada.
El segundo paso es enmantecar un molde para tartas y colocar en su interior la masa, presionándola y levantando un borde de 2 cm. Precalentar el horno.
El tercer paso es preparar el relleno, y para ello mezclar la crema agria y el queso cremoso con el azúcar restante y con al esencia de vainilla. Se debe formar una mezcla homogénea. Agregar los huevos, batiendo muy bien luego de colocar cada uno, y por ultimo echar la leche y la harina. Luego distribuir el relleno encima de la masa de galletas y llevar al horno por una hora.
El cuarto paso es pasado el tiempo de cocción, dejar enfriar la tarta en el horno. Luego untar por encima un poco de crema agria y llevarla a la heladera varias horas. Servir la tarta con alguna salsa que desees como puede ser la de frambuesa.
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