Bifes de lomo al disco

Bifes de lomo al disco ...la última parte sin cortar y abriendo  como se ve en la imágen ( corte mariposa). -Darles apenas unos golpecitos a los bifes para aplanarlos un poco. -Poner un toque de aceite al disco y colocar rápido los bifes de lomo. -Dejar que se sellen bien de un lado y luego dar vuelta. – Salpimentar

Pollo a la Portuguesa al disco

Pollo a la Portuguesa al disco Pollo a la Portuguesa al disco: Esta receta con pollo se puede realizar tranquilamente con otros cortes de carne como por ejemplo cuadril, nalga, lomo, bife chorizo. El pollo a la Portuguesa es especial para acompañar con un puré, papas a la española, que hasta se pueden agregar al disco a último momento.

Secretos de la cocción con discos de arado

Secretos de la cocción con discos de arado ...en vez de evaporarse queda girando al medio como si fuese una bolita de plomo.¡ Ese es el momento para comenzar a cocinar en el disco! Los alimentos que se pueden realizar en los discos de arado son variados, pero generalmente predominan los basados en los siguientes ingredientes: cebolla, morrón, caldos, vinos blanco y tinto,