Bifes de lomo al disco

Bifes de lomo al disco ...a última parte sin cortar y abriendo  como se ve en la imágen ( corte mariposa). -Darles apenas unos golpecitos a los bifes para aplanarlos un poco. -Poner un toque de aceite al disco y colocar rápido los bifes de lomo. -Dejar que se sellen bien de un lado y luego dar vuelta. – Salpimentar

Pollo a la Portuguesa al disco

Pollo a la Portuguesa al disco Pollo a la Portuguesa al disco: Esta receta con pollo se puede realizar tranquilamente con otros cortes de carne como por ejemplo cuadril, nalga, lomo, bife chorizo. El pollo a la Portuguesa es especial para acompañar con un puré, papas a la española, que hasta se pueden agregar al disco a último momento. -1/2 vasito