Última actualización 5 noviembre, 2019
La acelga es una verdura muy rica en hierro y fibras , por eso es importante incluírla en las dietas semanales. Aquí tenemos una receta para variar e incorporar a la dieta de nuestros hijos que seguramente le encantará.
Ingredientes para realizar Bocaditos de acelga:
– 2 atados de acelga.
-3 huevos.
-150 grs de queso rallado.
-Nuez moscada.
-Sal y pimienta.
-200 grs de harina.
Preparación de la receta de Bocaditos de acelga:
-Hervir la acelga, escurrir y picar fino.
-Agregar los huevos ya batidos.
-Incorporar la harina y mezclar.
-Salpimentar y condimentar con nuez moscada.
-Agregar el queso rallado.
-Debe quedar una masa que no sea blanda ni dura. Si es necesario agregar un poco de leche.
-Freír en abundante aceite tomando con una cucharada de la masa semidura de acelga.
-Pasar por papel de cocina absorvente.
-Comer los bocaditos de acelga solos o con una buena ensalada.