Última actualización 5 noviembre, 2019
El salmón ahumado es una exquisites, que se puede hacer en casa con humo líquido o comprando el salmòn ya envasado ( generalmente se consigue en grandes supermercados).
Ingredientes:
– 200 grs. de salmón ahumado.
– 200 grs. de queso crema.
– eneldo seco o fresco picado.
– 2 ciboulette picadas.
– 1 cucharada de jugo de limón.
– 8 rodajas de pan grande blanco o de salvado.
– Aceite de oliva.
Procedimiento para realizar las Brusquetas con queso y salmón ahumado:
– Calentar las rodajas en el horno sin dorar por completo.
– Picar finamente las ciboulette y eneldo y agregar al queso crema, reservando un poco para la decoración. Salpimentar.
-Untar cada rodaja de pan con el queso especiado.
-Poner un poco de salmón ahumado a cada rodaja de pan untado y espolvorear con un poquito de ciboulette y eneldo picado.