Última actualización 5 noviembre, 2019
Las brusquetas nos pueden solucionar una comida o ser simplemente la entrada para una cena más copiosa. Hay miles de maneras de hacerlas, entre ellas te damos esta receta que seguramente gustará a toda tu familia:
Ingredientes para reaizar la Brusquetas de vegetales tibios:
-10 rodajas de pan lactal.
-2 dientes de ajo.
-Hojitas de albahaca.
-1 /2 Taza de aceite de oliva.
-50 grs de manteca.
-2 cebollas.
-250 grs de hongos.
-2 morrones colorados.
-un toque de azúcar.
Procedimiento para realizar las Brusquetas de vegetales tibios:
-Pelar las cebollas y cortarlas bien finas.
-Poner los morrones al horn para que se asen y sacarles la piel.
-Poner en una sartén un toque de aceite y un poco de manteca y las cebollas a dorar por unos minutos.
-Incorporar los morrones cortados en tiras.
-Luego agregar los hongos cortados.
-Salpimentar.
-Picar el ajo, el perejil, la albahaca y procesar con un poco de aceite de oliva.
-Pone las rodajas de pan lactal en el horno y tostar.
-Preparar una fuente para llevar a la mesa y colocar las tostadas.
-Poner sobre cada tostada un poco de los vegetales y por encima verter unas gotas del aceite aromatizado.
-Servir enseguida las Brusquetas de vegetales tibios.