¿Cómo limpiar un calamar?

¿Cómo limpiar un calamar? Hay interminables recetas con calamares ya que estos abundan, son sanos y nutritivos. La receta de calamar más conocida son las populares rabas, que se hacen con el cuerpo o tubo del calamar. Cuando no conseguimos calamar limpio tenemos que saber cómo hacerlo: Procedimiento para limpiar un calamar: – Separar la cabeza del cuerpo.

Niños envueltos a la Mexicana

Niños envueltos a la Mexicana Los niños envueltos a la Mexicana se realizan con carne de cerdo envueltos en panceta y bañados en marsala. Aunque lo llamamos a la Mexicana por sus ingredientes no se alejan mucho de las comidas italianas. Este es un excelente plato para los amantes de las comidas con carne. Ingredientes para realizar Niños envueltos

Riñones a la Mexicana: Receta fácil

Riñones a la Mexicana: Receta fácil Los riñones se deben elegir de buen color y sin olor muy fuerte. Antes de cocinarlos siempre se deben limpiar, sacarles la pielcita que los recubre  junto con la grasa y lavar. Para realizar los riñones a la Mexicana debemos cortarlos por la mitad y colocarlos en un colador con sal gruesa y dejar que

Receta: Champiñones a la mexicana

Receta: Champiñones a la mexicana La cocina mexicana es sumamente reconocida internacionalmente por su colorido y además por su intensidad de sabores. Tortillas, burritos, fajitas, tamales, guacamole, tacos, quesadillas, pico de gallo, enchiladas y nachos son tan sólo algunos de los platos mexicanos más conocidos. La sencillez, practicidad y a su vez el gran sabor de sus recetas tradicionales le

¿Cómo se cocina el calamar?

¿Cómo se cocina el calamar? ...abeza y desechar la cabeza y el todo el interior del cuerpo. Sacar el cartílago delgado del interior, tirando de la punta. Tratar de despegar la cubierta exterior del cuerpo y las aletas laterales. Debes guardar las aletas, pero desechar todo el envoltorio. Enjuagar bien la cavidad interior del cuerpo. Puedes preparar una receta de calamares rellenos, dejando la cavidad del cuerpo totalmente