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Ensalada de Arroz integral, salsa tahini y soja

Última actualización 5 noviembre, 2019

En ésta ocasión les acercamos una receta vegetariana, para que puedan realizar, es una ensalada fresca para cuando comienzan los días de calor, sólo es cuestión de animarse a usar ingredientes nuevos en la cocina, como la salsa tahini y el arroz integral.

ensalada de arroz y tahini

Ingredientes para la Ensalada de Arroz integral, salsa tahini y soja:

– 3 tazas de arroz integral Basmati.

– 3 cucharadas de salsa tahini.

– 3 cucharadas de salsa de soja.

– 2 zanahorias medianas.

– 1 puñado de perejil fresco.

– 2 limones.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Ensalada de Arroz integral, salsa tahini y soja:

– Hervir el arroz integral en abundante agua. Una vez cocido, colar y escurrir bien. Dejar enfriar.

– Pelar y rallar las dos zanahorias, picar el perejil fresco.

– Colocar en una ensaladera el arroz, las zanahorias ralladas, el perejil picado, agregar la salsa tahini, la salsa de soja y salpimentar a gusto, mezclar bien y servir con una rodaja de limón por encima.