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Última actualización 5 noviembre, 2019

Es muy simple de realizar y muy sabrosa. Usar huevos bien frescos.

Ingredientes:

–  1 y 1/2 litros de caldo a elección.

– 3 yemas.

– 100 grs de queso rallado.

Procedimiento para realizar el Caldo a la Reina:

– Poner a hervir el caldo.

–  En un recipiente para llevar a la mesa poner las yemas y el queso rallado.

– Verter el caldo caliente y batir.

– Servir espolvoreada de queso rallado.