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Empanadas de jamón, queso y champiñones

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las empanadas son una buena opción para el momento de una comida rápida y sin mucha elaboración, una buena y original receta es la empanada de jamón, queso y champiñones.

empanada jamon, queso y champiñones

Ingredientes para Empanadas de jamón, queso y champiñones:

– 12 tapas de empanadas para horno.

– 200 gramos de champignones frescos.

– 150 gramos de jamón cocido.

– 250 gramos de muzarella.

– 1 diente de ajo.

– Perejil picado.

– Aceite de oliva.

– Sal y pimienta.

Preparación empanadas de jamón, queso y champiñones:

– Filetear los champignones, previamente limpiarlos con un trapo húmedo, nunca lavarlos bajo agua.

– En un sartén, colocar aceite de oliva y dorar los champiñones con el diente de ajo picado, salpimentar a gusto.

– Retirar del fuego y agregar el perejil picado.

– Por otro lado cortar el jamón cocido en tiritas y la muzarella picarla.

– En un bols, juntar todos los ingredientes y rectificar la sal y la pimienta.

– Armar las empanadas con el relleno y hornear.