Cómo hacer para lograr la hamburguesa perfecta

Cómo hacer para lograr la hamburguesa perfecta ...otros más desgrasados, como el tipo port salut, frecuentemente usado en tartas, o uno más sofisticado, como el queso brie. Todo depende del toque que quieras darle. Algo importante: el queso se instala al dar vuelta la hamburguesa, y lo mejor es dejarlo hasta que se gratine y esté dorado. Con qué acompañar: Los clásicos