Última actualización 5 noviembre, 2019
Los camarones, también conocidos como quisquillas o esquilas oscilan en tamañoy cuando están crudos son de color grisáceo que al cocinar se transforma en rosado. Se encuentran en todo el mundo, tanto en agua dulce como salada y son más pequeños que las gambas y los langostinos. Hay muchísimas maneras de cocinar camarones y una de ellas es al ajillo que les subimos hoy.
Ingredientes para realizar los Camarones al ajillo:
-1/2 Kg de camarones pelados.
-4 dientes de ajo.
-Aceite de oliva.
-1 cucharada de Páprika.
-Sal.
-Perejil picado (optativo).
Preparación de Camarones al ajillo:
-Frotar la sartén con ajo.
-Incorporar el aceite de oliva a la sartén y poner el ajo cortado.
-Cuando comienza a calentar incorporar los camarones, cocinar por unos minutos.
-Agregar la Páprika, salar y espolvorear con un poco de perejil picado ( optativo).
-Servir los camarones al ajillo bien calientes si es posible en una cazuela de barro..