Estofado de carne

Estofado de carne El Estofado de carne en Argentina es lo clásico de los domingos acompañando un buen plato de ravioles o cualquier otro plato de pasta. Para realizar el Estofado de carne se puede usar cualquier carne ya que la cocción prolongada tierniza cualquier corte. Se sugiere roastbeef, palomita o el económico karakú que queda exquisito hecho

Carne al horno con papas

Carne al horno con papas ...de vino blanco. Para agregar a las papas: -Especias aromáticas a gusto. -5 cucharadas de aceite de oliva. -1 y medio kg de papas. -Sal. Preparación de la carne al horno con papas: -Prender el horno a 180°. -Poner el trozo de carne en una asadera aceitada y colocarle las especias, junto con la salvia,

Cómo tiernizar la carne de asado

Cómo tiernizar la carne de asado ...de hacerlo, no obstante desde Cocina Chic les dejamos algunos consejitos para tiernizar la carne de asado: • Cocinar a fuego lento y por mucho tiempo. La cocción prolongada tierniza la carne, aunque lógicamente que se debe tener en cuenta el punto de cocción. • Remojar la carne con leche en un recipiente hondo ,