Tipos de harina y su importancia en la alimentación

Tipos de harina y su importancia en la alimentación ...da del trigo sarraceno.Especial para realizar crepes,panqueques, blinis, galletas, etc. pero siempre va mezclada con otros tipos de harina u cereales y se usa en pocas cantidades por poseer un sabor característico a tierra. Harina de mandioca: También conocida como Harina de Yuca. Se muele la mandioca después de secrse al sol. Se usa como

Receta: Ñoquis a la bolgnesa y ñoquis frítos

Receta: Ñoquis a la bolgnesa y ñoquis frítos Hoy te contaremos como hacer ñoquis caseros a la bolognesa y ñoquis frítos. A continuación te indicaremos su receta paso a paso y los ingredientes que se precisarán. Ingredientes: Puré de papas 1/2 kg, Harina 0000 150 grs, Queso rallado fino 100 grs, Huevo 1 unid, Polvo de hornear 1/2 cdita, Sal fina

Chinchulines a la parrilla estilo argentino

Chinchulines a la parrilla estilo argentino En Argentina los intestinos de vaca y de oveja se cortan en ruedas y se hacen a la parrilla, previo limpiar los chinchulines. Aunque ahora ya llegan a la carnicería ya limpios .Lo que hay que tener en cuenta que se contraen mucho al cocinarlos y otro detalle…deben ser fresquísimos. Se debe de tener en

Tarta de harina de maíz y choclo

Tarta de harina de maíz y choclo La tarta de harina de maíz y choclo es una de las comidas criollas argentinas.La combinación entre la harina de maíz y el relleno de  choclos es exquisita y combina además del sabor la textura.Es una receta antigua pero hoy se realiza más fácil con el uso de la polenta instantánea.   Ingredientes para

Aros de cebollas fritos

Aros de cebollas fritos Los aros de cebollas fritos, son una buena opción al momento de realizar una picadita, previa al plato principal, es una receta fácil, rápida y económica, a parte generalmente siempre tenemos en nuestra cocina, los ingredientes necesarios para realizarlos. Ingredientes para Aros de Cebolla fritos: – 3 cebollas medianas. – Harina 0000. – Sal