Claras batidas a punto nieve:

Claras batidas a punto nieve: Para hacer las claras batidas a punto nieve y que queden bien firmes, tenemos que tener en cuenta este secretito: primero batimos con la batidora eléctrica las claras solas, cuando vemos que empieza hacerse la espuma, agregamos el azúcar de a poco, y en forma de lluvia, y seguimos batiendo hasta lograr que estén firmes.

Truco para las claras batidas a nieve

Truco para las claras batidas a nieve Para que las claras batidas a nieve salgan muy bien, se debe retirar los huevos media hora antes, para que tomen temperatura ambiente, o colocar los huevos en un bols con agua tibia por unos minutos.   Otras busquedas similares: torta con claras batidas a nieve, claras cortadas...

¿Cómo hacer azúcar impalpable?

¿Cómo hacer azúcar impalpable? ...impalpable. ¿Fué una buena idea , no? El azúcar impalpable es también llamado azúcar pulverizada, azúcar flor,azúcar  nevado pero todo significa lo mismo, se caracteriza por estar el azúcar pulverizado , hecho polvo! En repostería se usa mucho el azúcar impalpable, especialmente para espolvorear por encima de lo elaborado que hace que el azúcar

Riquísimos Huevos a la nieve

Riquísimos Huevos a la nieve ...50 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Modo de preparación de unos Riquísimos Huevos a la nieve En primer lugar debemos calentar la leche a fuego bajo. Luego batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar. Cuando este bien batido y este listo el merengue, agregar la esencia de vainilla. En segundo lugar

Receta: Tiramisú con amaretti caseros

Receta: Tiramisú con amaretti caseros .../3 taza de azúcar 6 claras Esencia de vainilla Tiempo de preparación: 40 minutos. Modo de preparación de un Tiramisú con amaretti caseros para ocho personas Primero clocar las yemas a blanco con la mitad de azúcar en un bol y aparte, batir las claras a punto nieve con la otra mitad del azúcar.