Claras batidas a punto nieve:

Claras batidas a punto nieve: Para hacer las claras batidas a punto nieve y que queden bien firmes, tenemos que tener en cuenta este secretito: primero batimos con la batidora eléctrica las claras solas, cuando vemos que empieza hacerse la espuma, agregamos el azúcar de a poco, y en forma de lluvia, y seguimos batiendo hasta lograr que estén firmes.

Truco para las claras batidas a nieve

Truco para las claras batidas a nieve Para que las claras batidas a nieve salgan muy bien, se debe retirar los huevos media hora antes, para que tomen temperatura ambiente, o colocar los huevos en un bols con agua tibia por unos minutos.   Otras busquedas similares: torta con claras batidas a nieve, claras cortadas...

¿Cómo hacer azúcar impalpable?

¿Cómo hacer azúcar impalpable? ...llamado azúcar pulverizada, azúcar flor,azúcar  nevado pero todo significa lo mismo, se caracteriza por estar el azúcar pulverizado , hecho polvo! En repostería se usa mucho el azúcar impalpable, especialmente para espolvorear por encima de lo elaborado que hace que el azúcar se derrita enseguida en la boca, mientras que al azúcar común se le

Receta de torta de ricotta

Receta de torta de ricotta ...nas y especialmente en lactosa. Ingredientes para realizar la torta de ricotta: -500 grs de ricotta. -200 grs de azúcar. -100 grs de pasas de uva. -canela. -2 yemas. -3 claras. -100 grs de chocolate fundido. -1 pizca de sal. Preparación de la torta de ricotta: -Batir las yemas con el azúcar. -Batir las claras

Torta de los siete vasitos

Torta de los siete vasitos ...ara rallada de medio limón. Procedimiento para realizar la Torta de los siete vasitos: -Separar las yemas de las claras. -Batir las yemas con el azúcar. -Batir las claras a nieve. Reservar. -Incorporar a las yemas el yogurt , incorporar el aceite y la cáscara rallada de limón. -Agregar la harina y la fécula. Agregar