Marinado de carnes: Clases de marinado

Marinado de carnes: Clases de marinado ...re y dos partes de vino. Generalmente el vino que se utiliza es el blanco para no cambiar por completo el sabor de la sangre. La parte que corresponde a elementos aromatizantes muchas veces queda a merced de la imaginación de quién hace el macerado, desde cebollas, ajos, zanahorias, apio y hierbas aromáticas como perejil,

14 de abril: “Día del Gourmet”

14 de abril: “Día del Gourmet” El 14 de abril será la segunda edición de El Día del Gourmet. Todos los amantes del buen comer y del buen beber ya sea profesionales o público podrán disfrutar de una propuesta en una lista importante de restauranes y tiendas adheridas con charlas, ventas y degustaciones. Son más de cien restaurantes y tiendas

Algas comestibles

Algas comestibles ...exceso de grasa. Aquellas variedades más oscuras como el kombu y el wakame poseen ácido algínico, sustancia que descarta los metales tóxicos que se encuentran presentes en los intestinos. Contienen un sabor bastante agradable y resaltan el aroma de los otros ingredientes. Además pueden agregarse a las sopas, platos de legumbres y también ensaladas, como así

Que es un Bagel?

Que es un Bagel? El Bagel, es una rosca de pan que se elabora tradicionalmente con harina de trigo, con un agujero al medio, característica principal, y que se da una pequeña cocción en agua hirviendo, lo que torna al pan denso y el exterior se vuelve crocante y crujiente. En la actualidad, se pueden ver diferentes clases