Receta: Locro de Cocineros Argentinos

Receta: Locro de Cocineros Argentinos ...de cebolla de verdeo en aceite de maíz, condimentado con pimentón dulce y ají picante, al que prontamente fuera del fuego, le añadiremos agua fría. Esto generará que la cebolla de verdeo exalte y resulte el aceite saborizado, coloreado y picante en la superficie, que es lo que recuperaremos y esgrimiremos para condimentar el Locro.