Última actualización 5 noviembre, 2019
Los bizcochuelos, son geniales cuando nos reunimos para la tarde, ya que combina muy bien con té, café, mate o cualquier infusión. La receta que les dejamos del Bizcochuelo rápido de Naranja, es fácil de realizar y queda muy húmedo.
Ingredientes para Bizcochuelo rápido de Naranja:
– 4 huevos.
– 120 gramos de harina 0000.
– 1 cucharadita de polvo de hornear.
– Jugo de 1 naranja.
– Ralladura de cáscara de una naranja.
– 150 gramos de azúcar.
– 1 pizca de sal fina.
Procedimiento para Bizcochuelo rápido de Naranja:
– Separar las claras de lo huevos, colocar en un bols las claras con la pizca de sal y batir hasta llegar al punto nieve.
– En otro recipiento colocar las yemas y el azúcar, batir hasta que se blanqueen, incorporar la ralladura y el jugo de la naranja.
– Colocar el preparado de las yemas sobre las claras, también la harina y el polvo de hornear, siempre con movimientos envolventes.
– Enmantecar y enharinar un molde y verter el preparado.
– Llevar al horno precalentado y cocinar por 40 minutos, dejar enfriar, desmoldar y cortar.