Receta clásica Navideña: Matambre criollo

Receta clásica Navideña: Matambre criollo ...el pimiento rehogar los vegetales en aceite de oliva. Agregar el ajo y el perejil. Extender bien el matambre, condimentarlo con sal, pimienta, orégano y ají molido. Cubrir el matambre con todos los vegetales, espolvorear con la gelatina sin sabor. En un extremo del matambre, poner los huevos duros y las zanahorias ya cortadas en

Pollo crocante como el de Cocineros Argentinos

Pollo crocante como el de Cocineros Argentinos ...Caldo de verduras c/n Menta Opcional: Crema de leche 50 cc Modo de preparación de Pollo crocante como el de Cocineros Argentinos: Para comenzar cortar la pechuga en bastones y ubicar en un bol con la marinada, luego llevar a la heladera por unos minutos para que tome sabor. Pasar los bastones por huevo batido

Alitas de pollo de Cocineros Argentinos

Alitas de pollo de Cocineros Argentinos ...moscada Ajo ½ cabeza Modo de preparación de las Alitas de pollo de Cocineros Argentinos: Poner una sartén con aceite, para dorar bien las alitas, separadas por las articulaciones y también sin piel. Una vez doradas, agregar la cebolla en rodajas y el ajo picado. Una vez que se dora el ajo, desglasar con vino

Volcán de chocolate: Receta de Cocineros Argentinos

Volcán de chocolate: Receta de Cocineros Argentinos ...Corazón: Crema 160 cc Agua 50 cc Chocolate semiamargo 100 grs Manteca 50 gramos Masa: Clara 6 Azúcar 100 gramos Harina 40 gramos Chocolate semiamargo 300 gramos Manteca 120 Yema 6 Sal 1 pizca Decorar: Azúcar impalpable Frutilla Helado Modo de preparación del Volcán de chocolate de Cocineros Argentinos: Para hacer el corazón Derretir la