Receta: Locro de Cocineros Argentinos

Receta: Locro de Cocineros Argentinos ...de cebolla de verdeo en aceite de maíz, condimentado con pimentón dulce y ají picante, al que prontamente fuera del fuego, le añadiremos agua fría. Esto generará que la cebolla de verdeo exalte y resulte el aceite saborizado, coloreado y picante en la superficie, que es lo que recuperaremos y esgrimiremos para condimentar el Locro.

Cordero al curry con coco

Cordero al curry con coco Cordero al curry con coco ingredientes: 1 kg de cordero cortado en cubos 1 cucharada de jengibre fresco picado 1 cápsula de azafrán Aceite de oliva Pimienta negra y sal 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo picados 4 cebollitas de verdeo picadas 2 manzanas verdes en cubo 2 tomates en