Última actualización 12 octubre, 2023
En el día de hoy te traemos una deliciosa torta para que realices para un cumpleaños o evento importante. Te enseñaremos a hacer una deliciosa torta de chocolate con frutillas, merengue y otros ingredientes deliciosos. A continuación te vamos a compartir la lista de ingredientes que necesitaras y luego el paso a paso para hacerla.
Ingredientes para hacer torta de chocolate con frutillas y merengue
- 5 huevos
- 50gs de maicena
- 130gs de harina
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 200gs de azúcar
- 80gs de chocolate en polvo
- 3 cucharadas de agua tibia
RELLENO:
- ½ kg de frutillas (reservar 10 de las mejores para decorar)
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 merengues grandes deshechos
- 400gs de crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar impalpable
Preparación de la torta de chocolate con frutillas y merengue
- Batir los huevos con el azúcar en la batidora hasta que estén espumosos.
- Agregar a la preparación de huevos, alternando con el chocolate en polvo y mezclando suavemente.
- Añadir el agua y mezclar sin batir.
- Poner en un molde enmantecado y enharinado.
- Cocinar en horno moderado de 40 a 45 minutos.
- Retirar, desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.
- Aparte lavar bien las frutillas, retirarles el cabito y dejarlas en un bol con el azúcar durante 30 minutos.
- Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta que este espesa. Llevar a la heladera hasta utilizar.
- Cortar la torta en tres capas. Poner la primera de ellas en una fuente y mojar con un poco de liquido que soltaron las frutillas, cubrir con la mitad de la crema chantilly y la mitad de los merengues.
- Encima poner la mitad de las frutillas.
- Tapar con la otra capa de la torta, mojar con el resto del liquido que soltaron las frutillas, cubrir con el resto de crema chantilly, de merengues y por ultimo de las frutillas.
- Tapar con la capa restante de bizcochuelo.
- Aparte batir las claras con el azúcar en la batidora durante un rato hasta que estén bien duras.
- Cubrir la torta con el merengue y adornar con las frutillas enteras que se reservaron.
- Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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