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Mini Tortilla de papas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las tortillas son siempre una buena opción para salir rápidamente del paso, cuando debemos hacer una comida, en esta ocasión les acercamos la receta de una Mini Tortilla de papas, para que puedan realizar fácil.

mini tortillas de papas

Ingredientes para Mini Tortilla de papas:

– 1 papa grande.

– 1 cebolla mediana.

– 3 huevos.

– Sal y pimienta a gusto.

– Aceite, cantidad necesaria.

Procedimiento para Mini Tortilla de papas:

– Pelar la cebolla y picarla bien chiquita. En un sartén colocar dos cucharadas de aceite y dorar la cebolla.

– Pelar la papa y rallarla gruesa y una vez que este dorada la cebolla, volcarla en el sartén y cocinarla con la tapa puesta y fuego al mínimo, una vez que la papa se encuentre blanda, retirar del fuego.

– En un bols batir los 3 huevos, salpimentar a gusto e incorporar la cebolla y la papa.

– Por otro lado, colocar una cucharada de aceite en una sartén y calentar, una vez que humee, tirar el excedente y volcar el preparado, subir el fuego al máximo y cuando se despegue el fondo, con la ayuda de un plato dar vuelta la mini tortilla de papas y cocinarla del otro lado. Servir caliente.

Para acompañar la mini tortilla de papas, realizar una buena ensalada con varios ingredientes.