Última actualización 5 noviembre, 2019
El café no sólo sirve para tomarlo caliente, saca el café que tengas en tu alacena y prepara un rico postre con él. Vas a sorprenderte con este Coffee Cake. Para decorar el Coffee Cake puedes utilizar galletas con formas de cilindros, chocolates, nueces y demás, lo que más te agrade.
Ingredientes para la Coffee Cake:
- harina 1 ½
- azúcar 1 ¾
- polvo para hornear 2 cucharaditas
- bicarbonato de sodio ½ cucharadita
- sal ¼ cucharadita
- crema acida 1 taza
- huevos 2
- mantequilla 2 cucharaditas
- canela en polvo 2 cucharaditas
- Café soluble al gusto.
Modo de preparación
Mezclar la harina con una taza de azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato. Por otro lado mezcla la crema junto con los huevos y agregar los ingredientes secos a la crema y se bate hasta que esté bien terso. Pasar a un molde engrasado con mantequilla y enharinado.
Mezclar cuatro cucharadas de harina con la mantequilla y ¾ taza de azúcar hasta que se desmoronen, agrega la canela y se espolvorea arriba de la masa del pastel.
Llevar al horno a una temperatura de 210ºC durante 30 minutos aproximadamente. Listo para probar!!!
Hasta pronto!!!
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