Comidas preferidas de la época colonial

Comidas preferidas de la época colonial Se acerca el 25 de mayo y seguramente surgen muchas preguntas sobre aquella época, una de ellas es saber qué comidas eran las preferidas. Se sabe que hubo una fusión entre lo que comían los habitantes autóctonos de estas tierras y las recetas que trajeron los colonizadores. Entre las comidas preferidas estaban los diferentes

Mazamorra argentina

Mazamorra argentina La mazamorra es un postre popular encasi  toda Latinoamérica. En Argentina es un plato típico , un postre con raíces indígenas elaborado en base a maíz, agua, azúcar y vainilla. Una variante es la mazamorra con leche. A veces se le agrega canela. En Argentina es común comer mazamorra en las fechas patrias. Fue muy

Espárragos blancos y verdes salteados

Espárragos blancos y verdes salteados Los espárragos son brotes de la planta, de allí su nombre que significa justo eso: brote. Posee un delicado sabor y tiene propiedades diuréticas. Aparece una receta nombrando espárragos en el libro más antiguo de gastronomía que se conoce escrito en el siglo III. Hay  variedades de espárragos, los más conocidos son : los blancos