Última actualización 5 noviembre, 2019
En muchos lugares de España y también en ciertos países de Latinoamérica está la costumbre de realizar la Mona de Pascua para Semana Santa. Es un dulce tradicional de esa fecha y se suele regalar a los niños…pero lo comen también los grandes!
Receta simple de Mona de Pascua:
Ingredientes para la Mona de Pascua:
-200 grs de azúcar.
-6 huevos.
200 grs de harina.
– 1 sobre de levadura.
– 60 grs de almendras en polvo.
-Ralladura de limón.
-125 grs de manteca.
– 250 grs de chocolate para cobertura.
Preparación de la Mona de Pascua:
-Enmantecar y enharinar un molde para la Mona.
-Mezclar y batir los 4 huevos y 2 yemas con los 175 grs de azúcar hasta que esté la mezcla esponjosa.
-Incorporar la ralladura de limón, la harina, la levadura y las almendras.
-Añadir las 2 claras restantes a punto nieve con el azúcar restante.
-Mezclar y verter al molde.
– Llevar a horno de 180° por aproximadamente 45 minutos.
-Dejar enfriar y desmoldar.
-Decorar como te agrade.
Aquí te dam os una idea de cómo decorar la Mona de Pascua: