Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar al horno, plancha,frito,

Corvina al horno con papas al vapor

Corvina al horno con papas al vapor ...ién llamada perca son muy apreciadas en la gastronomía. Su cocción puede ser al horno como en esta receta o queda muy rica a la plancha, al vapor y condimentada con un buen aceite de oliva. Ingredientes para realizar Corvina al horno: -8 filet de corvina. -50 grs de manteca. -1/2 taza de leche. -1/2