Las papas: trucos, secretos y consejos

Las papas: trucos, secretos y consejos ...s hervidas:¿Con cáscara?Lo mejor es hervirlas con la cáscara de modo que la pulpa no se impregne de agua.Lógicamente lavarlas.Si no hay tiempo también se pueden hervir peladas. El agua tiene que estar fría cuando se ponen a hervir. Papas al microondas: se prestan perfectamente a la cocción con microondas sin perder sus propiedades nutritivas.

Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi ...Sushi, debe ser el arroz glutinoso, es un arroz específico ya que es un grano redondo y con mucho almidón, se denomina Arroz Shari. Tiene un proceso de cosechado especial, que no se deja secar, por ello no necesita demasiada agua para su cocción. – La cocción: se cocina el arroz para Sushi, con poca