Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar

Riñones a la Mexicana: Receta fácil

Riñones a la Mexicana: Receta fácil Los riñones se deben elegir de buen color y sin olor muy fuerte. Antes de cocinarlos siempre se deben limpiar, sacarles la pielcita que los recubre  junto con la grasa y lavar. Para realizar los riñones a la Mexicana debemos cortarlos por la mitad y colocarlos en un colador con sal gruesa y dejar que