Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar

¿De qué manera cocinar un pavo en un horno “roaster”?

¿De qué manera cocinar un pavo en un horno “roaster”? ...la rejilla del horno. Úntela con mantequilla previamente fundida y condimentarlo con sal y pimienta. Calienta el horno a 175°, temperatura máxima a la que puede llegar a asarse un pavo, pero el horno “roaster” puede cocinar tus platos aún más rápido que un horno tradicional. Poner el termómetro en la parte más prieta del

Carne al horno con papas

Carne al horno con papas La carne al horno con papas es un plato clásico fácil pero que lleva su tiempo para realizarlo ya que tenemos que contabilizar una hora y cuarto de horno por cada Kg de carne. Para preparar la carne al horno los mejores corte son la tapa de asado, la tapa de nalga 

Tapa de nalga con salsa de cebolla

Tapa de nalga con salsa de cebolla ...vermouth y proseguir la cocción a fuego moderado hasta que la carne esté tierna pero jugosa. Cuando está dorada de un lado darla vuelta del otro. Nota: Cocinar siempre las carnes al horno dentro de un recipiente de un tamaño aproximado al de la carne. Si se cocinan en un recipiente mucho más grande se