Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte ...rilla. Bife ancho: Horno, Plancha y Parrilla. Bife angosto: Horno, Plancha y Parrilla. Vacío: Horno, Parrilla o Asador. Ojo de Bife: Horno, Plancha o Parrilla. Marucha: Horno, Cacerola, Asador o parrilla. Karakú: hervido o a la cacerola. Entraña: Horno, plancha y parrilla. Esperamos que les sirvan estas indicaciones de cocción de la carne!   Otras

Peceto a la cacerola

Peceto a la cacerola ...apas 7- 50 grs. de manteca 8- 70 grs. de queso rallado 9- 1 pizca de nuez moscada 10- Caldo de carne 11- Vaso de vino blanco 12- 200 CC. de leche 13- 150 grs. de panceta ahumada   Procedimiento para realizar el Peceto a la cacerola: 1- Mechar el peceto con la panceta ahumada

Receta de Peceto a la Rusa

Receta de Peceto a la Rusa ...icado. Procedimiento para Peceto a la Rusa: – Colocar en una cacerola el aceite de oliva y la manteca, una vez que se encuentre caliente, sellar el Peceto de todos sus lados. – Sal pimentar a gusto y retirarlo de la cacerola y colocarlo en una fuente y volcarle el oporto y el caldo de

Curry de cordero como en la India

Curry de cordero como en la India ...z bajo el agua hasta que largue el almidón y el agua salga clara. Colocar una olla con agua y sal, agregarle el arroz y ponerla a hervir durante unos 7 minutos y luego colarlo con un colador de malla fina. Colocar nuevamente la cacerola al fuego, agregar el aceite y el azafrán y colocar