Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar al horno, plancha,frito,

Cómo cocinar verduras para mantener su sabor y calidad- Secretos de cocinar verduras

Cómo cocinar verduras para mantener su sabor y calidad- Secretos de cocinar verduras ...rales se conservan junto a las vitaminas. Es recomendable esta cocción para los hipertensos por su baja concentración de sal ya que no necesita agregado por el sabor final. Otras busquedas similares: como desflemar berenjenas, goulash de pollo con verduras, zapallitos hervidos, color olor sabor y consistencia de las verduras crudas, poroto moon, quitar sabor

Peceto a la cacerola

Peceto a la cacerola ...blanco y esperar que se evapore 5-      Agregar el caldo de  carne  y cocinar el peceto por 40 minutos 6-      Una vez hervidas las papas, colarlas y pisarlas, agregarle la manteca,la leche, el queso rallado , nuez moscada, pimienta y rectificar de sal formando un puré cremoso 7-      Cortar el peceto en finas fetas y

Receta de Peceto a la Rusa

Receta de Peceto a la Rusa ...gredientes para Peceto a la Rusa: – 1 Peceto. – 2 cucharadas de aceite de oliva. – 1 nuez de manteca. – 1/2 vaso de oporto. – Sal y pimienta a gusto. – 200 cc. de caldo de verduras. Para la salsa crema: – 50 gramos de manteca. – 3 cebollas medianas. – 200 cc.

Receta de peceto en escabeche de Doña Petrona

Receta de peceto en escabeche de Doña Petrona El peceto es un corte bastante rendidor. Y cuando lo pruebe en escabeche, lo elegirá como seguro para trabajar poco y sorprender a todos. Ingredientes para peceto en escabeche de Doña Petrona: 1  peceto sal c/n 1 kg de zanahorias 0.75 kg de cebolla 2 hojas de laurel ½ cucharadita de pimentón 1 cucharada de pimienta