Última actualización 5 noviembre, 2019
El cous-cous o cuscús es uno de los platos más tradicionales de la comida marroquí hecho con un procesado de trigo que hidratado y condimentado es riquísimo. Se adapta a acompañar muchísimas comidas, es muy versátil.Tradicionalmente en Marruecos lo cocinan al vapor, pero aquí les decimos otra receta fácil y que queda muy bien.
Para cocinar cous cous:
-Se incorpora el cous cous a igual cantidad de caldo previamente puesto a hervir y se le incorpora una cucharada de aceite.
-Se deja hidratar fuera del fuego.
-Se agrega una cucharada de manteca y se vuelve a cocinar 2-3 minutos más y listo el cous cous.