Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar

Cochinillo al horno

Cochinillo al horno ...orégano, pimentón, laurel, media taza de agua. -Mezclar todo y hervir por 5 minutos, revolviendo de a ratos con una cuchara de madera. -Retirar y salpimentar a gusto. Usar este adobo para condimentar el cochinillo una vez cortado y llevado a la mesa.   Variante para hacer el cochinillo al horno: Pueden haber variantes para

Verduras al horno

Verduras al horno ...s de queso rallado en hebras. -100 grs de pan rallado. -Orégano. -Sal. Preparación de la receta  de las verduras al horno: -Untar una fuente de horno. -Cortar las papas en rodajas finas. -Formar un estrato de papas en el fondo de la asadera. -Salar y condimentar con aceite y alguna especia. - Cortar las

Papas a la española al horno

Papas a la española al horno Las papas a la española al horno son un acompañamiento de carnes o pescado de aspecto particuñlarmente escenográfico. Las papas se cortan bien finas y se disponen verticalmente a la asadera , se pone perejil,orégano, ají molido y cebolla bien cortada y se lleva al horno. La asadera de papas a la española al horno