Saltar al contenido

¿Qué es el mate cocido? ¿Cómo se hace un mate cocido sin saquito?

Última actualización 5 noviembre, 2019

El mate cocido es otra de las maneras de consumir yerba, pero que en vez de tomarlo en la calabaza o mate y con bombilla, se hace una infusión con yerba y agua y se sirve  en una taza , generalmente se le agrega un poco de leche .

El mate cocido está presente principalmente en mychos hogares humildes de Argentina, ya que la yerba es más económica que el té , el café o el chocolate.

Muchas veces en hogares humildes puede llegar a ser el único alimento del día acompañado de un trozo de pan.

Ingredientes para realizar Mate cocido:

-1 cucharada de yerba.

-1 litro de agua.

-4 cucharadas de azúcar.

-1 taza de leche.

Procedimiento para realizar el mate cocido:

-Se pone a calentar el agua con la cucharada de yerba.

-Cuando entra en hervor se apaga el fuego.

-Dejar reposar por 5 minutos. Si se desea ( o si se tiene, agregar la leche).

-Servir bien caliente en tazones o tazas de té. ¡Si se acompaña con tortas fritasmejor!

Lógicamente que también se puede hacer un mate cocido con los saquitos que se venden como el té.