Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy les traemos una receta para que aprendan a cocinar un rico arrollado de chocolate con crema. Este es un postre muy fácil de hacer y que suele prepararse para cumpleaños, eventos, o cenas familiares. A continuación les dejaremos los ingredientes y los pasos a seguir para lograr una excelente preparación.
Ingredientes:
- 5 Huevos
- 100g de azúcar
- 100g de harina
- 1 cuchara de cacao amargo
- Crema de chocolate:
- 250g de manteca
- 150g de azúcar impalpable
- 2 barritas de chocolate
- 50g de cerezas confitadas
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar hasta que al levantar la batidora forme cintas, incorporar suavemente la harina tamizada con cacao, mezclar bien y verter la preparación en una asadera enmantecada. Poner en el horno durante 8 o 10 minutos, retirarlo, desmoldarlo sobre un repasador, enrollar y dejarlo enfriar.
- Luego batir la manteca hasta que este cremosa, añadir de a poco el azúcar impalpable, en este punto agregar el chocolate derretido a baño maría con dos cucharadas de agua caliente. Batir de manera enérgica por algunos minutos hasta obtener una crema suave que levante picos.
- Rellenar con la mitad de la crema y enrollar, el resto colocarlo en una manga con boquilla calada, decorar la parte superior y adornar con cerezas confitadas.