Última actualización 5 noviembre, 2019
Una de las maneras en que las papas son exquisitas son con la receta de Papas Rosti.
Ingredientes para realizar Papas Rosti:
-4 Papas. Elegirlas parejas.
-100 grs de manteca.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar las Papas Rosti:
-Hervir las papas en agua salada unos 5 minutos para tiernizarlas.
-Pelarlas y rallarlas con la parte gruesa del rallador.
-Fundir la manteca y rociar las papas ralladas.
-Salpimentar a gusto.
-Poner en sartenes pequeñas porciones aplastandolas con una espátula .
-Dejar que se doren de un lado y luego darlas vuelta para que se doren del otro.
Consejo: en caso de ser para muchas personas se puede hacer las Papas Rosti al horno, enmantecando una asadera y haciendo muchas juntas.