¿Qué es la harina morada?

¿Qué es la harina morada? La harina morada es también conocida como maíz negro, está preparada con  harina de chuño seco. Su orígen es sudamericano y en el Noroeste Argentino se la usa mucho, ya sea para hacer pasta ( Tallarines, ñoquis, etc)  , galletas, mazamorras, postres, espesar caldos, etc. Se usa generalmente en una proporción de 7 partes

Masa básica para hacer pionono

Masa básica para hacer pionono El pionono es una especie de bizcochuelo muy delgado y muy versátil, ya que se puede hacer dulce o salado y con una infinidad de variantes de rellenos. El azúcar que se utiliza se puede variar en cantidad de acuerdo a los gustos. Ingredientes para realizar la masa básica para hacer pionono: -6 huevos.

Cómo hacer panqueques esponjosos

Cómo hacer panqueques esponjosos Los panqueques en Argentina generalmente se comen finitos, pero hoy te damos la receta para hacer unos ricos panqueques esponjosos, ideales para comer salseados con miel, algún jarabe, frutas, helado o cremas diversas. También si no se les agrega azúcar son exquisitos con rellenos salados como puede ser un rico salmón ahumado con crema.