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Cómo hacer un delicioso carre de cerdo con pure mixto

Última actualización 5 noviembre, 2019

En el día de hoy te traemos una receta deliciosa para que compartas con tus amigos y familiares en un almuerzo o cena. Te enseñaremos a hacer un delicioso carre de cerdo con puré mixto. A continuación te dejaremos la lista de ingredientes y luego el paso a paso para la elaboración.

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Ingredientes para hacer el carre de cerdo con puré mixto  

  • Carré de cerdo 1
  • Ciruela 500 grs
  • Vino blanco 1 vaso
  • Caldo c/n
  • Ajo 1 cabeza
  • Cebolla de verdeo 2
  • Azúcar 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero
  • Tomillo

Puré mixto: 

  • Papa 250 grs
  • Batata 250 grs
  • Queso cremoso 200 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Elaboración del carre de cerdo con puré mixto 

  1. Para comenzar a realizar esta deliciosa receta tendrás que dorar el carre de cerdo en aceite de oliva. Agrégale los ajos enteros, las ciruelas cortadas en cuartos, el tomillo, el romero, la cebolla de verdeo picadita y el azúcar.
  2. Desglasa la carne con vino blanco y condiméntalo con sal y pimienta.
  3. Agrégale luego un poco de caldo y tapa el carre con aluminio.
  4. Luego llévalo al horno bajo por unas horas, aproximadamente dos.
  5. Luego realiza el puré. Para esto, tendrás que hervir las papas junto con las batatas peladas. Una vez que se hayan cocido, písalos y agrega queso cremoso bien picadito, la pimienta, y la nuez moscada.

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