Cochinillo al horno

Cochinillo al horno ...orégano, pimentón, laurel, media taza de agua. -Mezclar todo y hervir por 5 minutos, revolviendo de a ratos con una cuchara de madera. -Retirar y salpimentar a gusto. Usar este adobo para condimentar el cochinillo una vez cortado y llevado a la mesa.   Variante para hacer el cochinillo al horno: Pueden haber variantes para

Bacalao al horno a la Napolitana

Bacalao al horno a la Napolitana ...r las papas en tajadas  y cuando el bacalao está ponerlo junto a las papas en la olla de la salsa. -Pasar todo a una fuente de horno y espolvorear con el orégano y un poco de aceite de oliva. Hornear por 45 minutos. La cocción del bacalao podrá variar según el grosor. Otras

Peceto navideño frío con salsa de palta rápida

Peceto navideño frío con salsa de palta rápida ...inagre. -1 cdita de azúcar. Procedimiento para realizar el Peceto navideño con salsa de palta rápida: -Hervir el peceto con sal ( y si se desea con algunas hierbas) por aproximadamente 1 hora. -Dejar enfriar el peceto y luego cortar lo más fino posible. -Mientras realizar la salsa mezclando: -Las paltas hechas puré. -La mayonesa,

Peceto a la cacerola

Peceto a la cacerola ...Vaso de vino blanco 12-  200 CC. de leche 13-  150 grs. de panceta ahumada   Procedimiento para realizar el Peceto a la cacerola: 1-      Mechar el peceto con la panceta ahumada y un poco de romero, ponerlo en una olla con un poco de aceite y dorarlo. 2-      Agregar la cebolla cortada no muy