Filet de merluza a la Romana

Filet de merluza a la Romana ...onde la merluza se pasa por una romana clásica realizada hecha con leche, huevo y harina. Para tener en cuenta , con un kilo de filet de merluza comen cuatro personas ( si se lo acompaña con puré). Ingredientes para realizar el Filet de merluza a la Romana: -1 Kg de merluza en filet. -2

Filet de merluza fritos a la Romana

Filet de merluza fritos a la Romana ...espinas. -Rebozar los filetes de merluza en harina mezclada con el perejil picado. -Calentar el aceite e ir friendo de a 2 0 de a 3 dorandolos de los dos lados. -Sacar, poner sobre papel absorvente y salpimentar. -Servir los filetes de merluza a la Romana con perejil acompañados de gajos de limón y una

Croquetas de merluza

Croquetas de merluza ...mensiones mayores para ser servidas como una comida acompañadas de una ensalada.La cocción puede ser realizada al horno o fritas. Ingredientes para realizar las Croquetas de merluza: -1 diente de ajo. -Harina c/n. -3/4 Kg de filet de merluza. -100 grs de miga de pan. -80 grs de queso rallado. -Sal y pimienta. -Perejil picado.