Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi ...queremos aliñar el arroz, se debe colocar en un recipiente de madera, previamente humedecido, de ésta manera no se absorve el aliño el recipiente. Se debe mezclar el arroz con el vinagre, con la ayuda de una cuchara de madera, con movimientos suaves. - Para conservar el arroz preparado para realizar las piezas de Sushi,